Para empezar

Tostada de pan croissant
22.50 €

con foie braseado, cebolla lionesa y frutos rojos

*Cazuela de almejas abiertas
26.80 €

con Txacolí

Crujiente de Txangurro con salsa tártara
15.50 €
croquetas de rustido de Can Travi
14.50 €
*Pulpo salteado
22.60 €

con patatas, sal Maldon y pimentón de la Vera

Crujiente de queso Brie
15.50 €

con almendras y confitura de arándanos

*Jamón ibérico de bellota Juan Manuel (D.O. Guijuelo)
27.90 €

cortado a mano

*Anchoas del Cantábrico
17.80 €

con piparras

Buñuelos de bacalao con romesco
16.20 €
*Dados de salmón marinado
18.50 €

con cítricos y eneldo con salsa de soja

*Tacos de butifarra a la brasa
15.50 €

con judías de Santa Pau

*Foie hecho en casa, piña al caramelo, gelée de Pedro Ximenez y sal roja
25.50 €
*Vieiras con vinagreta de piñones tostados, tomate y sal de olivas negras
24.50 €
*Caracoles con la salsita de Can Travi
18.00 €

Entrantes con recuerdos del pasado

Sopa de galets con albondiguitas
14.50 €
*La esqueixada del jefe
19.50 €

(bacalao, tomate rallado, aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra)

*Lechuga viva con tomate de temporada y aliño cítrico
12.50 €
*Carpaccio de pies de cerdo,piñones y cebollitas caramelizadas
18.50 €
*Verduras de temporada a la parrilla
17.50 €

con salsa romesco

*Burrata con rúcula, tomate cor de bou, fresas, nueces y pesto de albahaca
16.00 €
*Timbal de escalivada con anchoas del Cantábrico
15.20 €
Gazpacho de fresas y tomate
14.20 €

con sorbete de aceite de oliva virgen extra y tomate de rama

*Ensalada de tomate, cebolla encurtida, aceitunas de Kalamata y ventresca de atún
16.50 €
*Carpaccio de ternera ecológica del Pirineo
20.50 €

con rúcula y virutas de parmesano

Arroces y pastas

*Paella con bacalao, verduras de temporada y alioli de setas
23.60 €
*Paella de la masía
23.60 €

con costilla, pollo, alcachofas, gírgolas y caracoles

*Arroz negro con sepia y gamba roja
23.60 €
*Nuestro arroz caldoso de bogavante
34.50 €

con almejas

Fideuá
19.50 €

con calamares, taquitos de rape y su alioli

Canelones de Can Travi al gratén
18.20 €
Macarrones con salsa boloñesa al gratén
11.60 €
DISPONEMOS DE PAN PARA CELÍACOS
Servicio de pan (por persona) 2,20€
Avise a su camarero si quiere que no sea servido

Nuestro Bacalao

*Bacalao a la brasa con verduras
24.80 €
Bacalao “a la llauna”
24.80 €

con judías de Santa Pau

*Bacalao con “samfaina”
24.80 €

Del mar a Can Travi

*Rapito de Roses al horno
33.40 €

con patatas panaderas

*Lubina a la espalda estilo Santurce
29.50 €

(ajo y guindilla)

*Suquet de rape
31.20 €

con langostino, almejas y patatas

*Lenguado con almendras y patatas confitadas
32.50 €
*Dorada a la sal, a la brasa o al horno
28.50 €
*Bogavante salteado
34.50 €

con garbanzos a la marinera

Carnes

*Meloso de ternera
20.50 €

con cremoso de patata trufada

*Costilla de ternera Black Angus de Nebraska a baja temperatura
22.50 €

con puré de patata trufado y salsa barbacoa de Jack Daniel's

*Steak tartare cortado a mano
29.50 €

con helado de mostaza antigua

Solomillo premium al vino tinto
31.50 €

con foie al grill, chutney de manzana y melón de Cantaloup

*Filete Stroganoff con cremoso de patata trufada
29.50 €
*Entrecot d'Angus madurado
32.50 €

a la pimienta verde

*Espalda de cordero asada a baja temperatura
22.50 €

con patatas confitadas

*Nuestro secreto ibérico
21.50 €

con salteado con patatas, pimientos del Padrón y cherrys

*Pies de cerdo rustidos
19.50 €

con gambas y cremoso de patata trufada

Nuestra brasa

*Chuletón de vaca madurada (1 kg.)
65.00 €
*Entrecot d'Angus madurat
32.50 €
*Solomillo Premium
30.00 €
*Costillas y chuletas de cordero
20.50 €
*Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo
18.50 €
*Muslo de pollo de payés
15.80 €

Los platos de nuestra brasa se pueden acompañar con patatas al caliu o patatas fritas

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#cantravinou
10% IVA INCLUIDO

* Nuestras instalaciones no están libres de gluten, pero estos platos los podemos realizar con las mínimas trazas posibles. Consúltenos al realizar su comanda.

Todos los productos crudos o semicrudos se sirven cumpliendo el RD 1420/2006. Disponemos de las fichas de alérgenos de todos los platos para su consulta.