Sugeréncias
Para empezar
* Salteado de setas de temporada con huevos fritos
16,50 €* Cazuela de almejas abiertas con Txacolí
26,80 €Crujiente de txangurro con salsa tártara
15,50 €Croquetas de rustido de Can Travi
14,50 €* Pulpo salteado con patatas, sal Maldon y pimentón de la Vera
20,60 €Crujiente de queso Brie con almendras y confitura de arándanos
15,50 €* Jamón ibérico de bellota Juan Manuel (D.O. Guijuelo) cortado a mano
27,90 €* Anchoas del Cantábrico con piparras
16,80 €Buñuelos de bacalao con romesco
16,20 €* Dados de salmón marinado con cítricos y eneldo con salsa de soja
18,50 €* Tacos de butifarra a la brasa con judías de Santa Pau
15,50 €* Foie hecho en casa, piña al caramelo, gelée de Pedro Ximenez y sal roja
24,50 €* Vieiras con vinagreta de piñones tostados, tomate y sal de aceitunas negras
24,50 €* Caracoles con la salsita de Can Travi
18,00 €Entrantes con recuerdos del pasado
* Ensalada de lentejas pardinas, oliva de Kalamata, cherry, bacalao ahumado, mango y helado de queso Idiazábal
16,50 €* Verduras de temporada a la parrilla con romesco
17,50 €* Burrata con rúcula, tomate, fresas, nueces y pesto de albahaca
16,00 €* Timbal de escalivada con anchoas del Cantábrico
14,20 €Gazpacho de fresas y tomate con sorbete de aceite de oliva virgen extra y tomate de rama
14,20 €* Ensalada de tomate, cebolla encurtida, aceitunas de Kalamata y ventresca de atún
16,50 €* Carpaccio de ternera ecológica del Pirineo con rúcula y virutas de parmesano
20,50 €Arroces y pastas
Canelones de Can Travi al gratén
16,20 €Sopa de galets con albondiguitas
14,50 €Macarrones con salsa boloñesa al gratén
11,60 €Fideuá con calamares, taquitos de rape y su alioli
19,50 €* Nuestro arroz caldoso de bogavante con almejas
32,40 €* Arroz negro con sepia y gamba roja
23,60 €* Arroz con bacalao, verduras de temporada y alioli de setas
23,60 €* Arroz de masía con costilla, pollo, alcachofas, gírgolas y caracoles
23,60 €
DISPONEMOS DE PAN PARA CELÍACOS
Servicio de pan (por persona) 2,20€
Avise a su camarero si quiere que no sea servido
Servicio de pan (por persona) 2,20€
Avise a su camarero si quiere que no sea servido
Nuestro Bacalao
* Bacalao a la brasa con verduras
24,80 €Bacalao “a la llauna” con judías de Santa Pau
24,80 €* Bacalao con “samfaina”
24,80 €
Del mar a Can Travi
* Lubina a la espalda estilo Santurce (ajo y guindilla)
28,50 €* Suquet de rape con langostino, almejas y patatas
30,20 €* Lenguado con almendras y patatas confitadas
31,50 €* Dorada a la sal, a la brasa o al horno
27,50 €* Salmón braseado con patatas confitadas
24,50 €* Bogavante salteado con garbanzos a la marinera
31,50 €
Carnes
Meloso de ternera con cremoso de patata trufada
20,50 €* Steak tartare cortado a mano, con helado de mostaza antigua
29,50 €Solomillo de ternera al vino tinto con foie al grill, chutney de manzana y melón
31,50 €Filete Stroganoff con cremoso de patata trufada
29,50 €Entrecot de vaca madurada a la pimienta verde
32,50 €Espalda de cordero asada a baja temperatura con patatas confitadas
22,50 €Pies de cerdo rustidos con gambas y cremoso de patata trufada
19,50 €
Nuestra brasa
* Chuletón de vaca madurada (1 kg.) al corte
65,00 €* Entrecot de vaca madurada (400 gr)
32,50 €* Solomillo de ternera
30,00 €* Costillas y chuletas de cordero
20,50 €* Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo
17,50 €* Muslo de pollo de payés
15,50 €Los platos de nuestra brasa se pueden acompañar con patatas al caliu, patatas fritas o pimientos del Padrón.
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10% IVA INCLUIDO
* Nuestras instalaciones no están libres de gluten, pero estos platos los podemos realizar con las mínimas trazas posibles. Consúltenos al realizar su comanda.
Todos los productos crudos o semicrudos se sirven cumpliendo el RD 1420/2006. Disponemos de las fichas de alérgenos de todos los platos para su consulta.
¿Los más pequeños de la mesa quieren pintar o dibujar? ¡Avísanos!