Para empezar
Tostada de pan croissant
22.50 €con foie braseado, cebolla lionesa y frutos rojos
*Cazuela de almejas abiertas
26.80 €con Txacolí
Crujiente de Txangurro con salsa tártara
15.50 €croquetas de rustido de Can Travi
14.50 €*Pulpo salteado
22.60 €con patatas, sal Maldon y pimentón de la Vera
Crujiente de queso Brie
15.50 €con almendras y confitura de arándanos
*Jamón ibérico de bellota Juan Manuel (D.O. Guijuelo)
27.90 €cortado a mano
*Anchoas del Cantábrico
17.80 €con piparras
Buñuelos de bacalao con romesco
16.20 €*Dados de salmón marinado
18.50 €con cítricos y eneldo con salsa de soja
*Tacos de butifarra a la brasa
15.50 €con judías de Santa Pau
*Foie hecho en casa, piña al caramelo, gelée de Pedro Ximenez y sal roja
25.50 €*Vieiras con vinagreta de piñones tostados, tomate y sal de olivas negras
24.50 €*Caracoles con la salsita de Can Travi
18.00 €Entrantes con recuerdos del pasado
Sopa de galets con albondiguitas
14.50 €*La esqueixada del jefe
19.50 €(bacalao, tomate rallado, aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra)
*Lechuga viva con tomate de temporada y aliño cítrico
12.50 €*Carpaccio de pies de cerdo,piñones y cebollitas caramelizadas
18.50 €*Verduras de temporada a la parrilla
17.50 €con salsa romesco
*Burrata con rúcula, tomate cor de bou, fresas, nueces y pesto de albahaca
16.00 €*Timbal de escalivada con anchoas del Cantábrico
15.20 €Gazpacho de fresas y tomate
14.20 €con sorbete de aceite de oliva virgen extra y tomate de rama
*Ensalada de tomate, cebolla encurtida, aceitunas de Kalamata y ventresca de atún
16.50 €*Carpaccio de ternera ecológica del Pirineo
20.50 €con rúcula y virutas de parmesano
Arroces y pastas
*Paella con bacalao, verduras de temporada y alioli de setas
23.60 €*Paella de la masía
23.60 €con costilla, pollo, alcachofas, gírgolas y caracoles
*Arroz negro con sepia y gamba roja
23.60 €*Nuestro arroz caldoso de bogavante
34.50 €con almejas
Fideuá
19.50 €con calamares, taquitos de rape y su alioli
Canelones de Can Travi al gratén
18.20 €Macarrones con salsa boloñesa al gratén
11.60 €Servicio de pan (por persona) 2,20€
Avise a su camarero si quiere que no sea servido
Nuestro Bacalao
*Bacalao a la brasa con verduras
24.80 €Bacalao “a la llauna”
24.80 €con judías de Santa Pau
*Bacalao con “samfaina”
24.80 €
Del mar a Can Travi
*Rapito de Roses al horno
33.40 €con patatas panaderas
*Lubina a la espalda estilo Santurce
29.50 €(ajo y guindilla)
*Suquet de rape
31.20 €con langostino, almejas y patatas
*Lenguado con almendras y patatas confitadas
32.50 €*Dorada a la sal, a la brasa o al horno
28.50 €*Bogavante salteado
34.50 €con garbanzos a la marinera
Carnes
*Meloso de ternera
20.50 €con cremoso de patata trufada
*Costilla de ternera Black Angus de Nebraska a baja temperatura
22.50 €con puré de patata trufado y salsa barbacoa de Jack Daniel's
*Steak tartare cortado a mano
29.50 €con helado de mostaza antigua
Solomillo premium al vino tinto
31.50 €con foie al grill, chutney de manzana y melón de Cantaloup
*Filete Stroganoff con cremoso de patata trufada
29.50 €*Entrecot d'Angus madurado
32.50 €a la pimienta verde
*Espalda de cordero asada a baja temperatura
22.50 €con patatas confitadas
*Nuestro secreto ibérico
21.50 €con salteado con patatas, pimientos del Padrón y cherrys
*Pies de cerdo rustidos
19.50 €con gambas y cremoso de patata trufada
Nuestra brasa
*Chuletón de vaca madurada (1 kg.)
65.00 €*Entrecot d'Angus madurat
32.50 €*Solomillo Premium
30.00 €*Costillas y chuletas de cordero
20.50 €*Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo
18.50 €*Muslo de pollo de payés
15.80 €Los platos de nuestra brasa se pueden acompañar con patatas al caliu o patatas fritas
#cantravinou
* Nuestras instalaciones no están libres de gluten, pero estos platos los podemos realizar con las mínimas trazas posibles. Consúltenos al realizar su comanda.
Todos los productos crudos o semicrudos se sirven cumpliendo el RD 1420/2006. Disponemos de las fichas de alérgenos de todos los platos para su consulta.